INGREDIENTS
| 生地
○卵 110g(2個)
○砂糖 80g
○はちみつ 20g
ココナッツオイル 120g
にんじん(すりおろし) 220g
□薄力粉 150g
□ベーキングパウダー 小さじ1
□シナモン 小さじ1
□塩 少々
クルミ お好みで加える
| フロスティング
クリームチーズ 120g
バター 60g
粉糖 30g
バニラエッセンス 少々
INSTRUCTIONS
| 生地
- ○の材料をよく混ぜ、泡立てる。
- ココナッツオイルを加え、もったりするまでよく混ぜる。
- にんじん(すりおろし)を加え、軽く混ぜ合わせる。
- □の材料を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
- お好みでクルミを加える。
- 180度に予熱したオーブンで40〜50分程度焼く。(竹串を刺して、何もつかなければOK)
- 粗熱がとれたらフロスティングを塗って完成です！
| フロスティング
- クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
- 常温に戻したバターを加え、混ぜ合わせる。
- 粉糖を加え、混ぜ合わせる。
